Дневник предпринимателя

Здесь мы ведём дневник предпринимателя и делимся самым сокровенным: приводим короткие записи о нашей работе, о наших планах и прочее. Мы готовим для вас домашние пельмени, вкусные котлеты и сочные манты. А этапами нашего домашнего производства, делимся здесь, на страницах дневника.
Мы стараемся для вас!

Зачем нужен бренд

Интересный факт.
Киноактер Вин Дизель, получил 54 миллиона долларов за одну несложную работу. Озвучивая персонажа Грута в фильме Marvel, он около 15 раз произнёс: «Я есть Грут».
Вот именно за этот труд он и получил такие деньги.
Вот что значит бренд.
25 сентября 2023г
Понедельник. Дневник предпринимателя.
За прошедшие выходные были неплохие продажи. Начинается новая неделя, и мы будем снова готовить продукцию.
Поступил заказ на котлеты, сегодня их приготовим.
На завтра планируем готовить пельмени "Домашние" (свинина-говядина). Их уже осталось совсем чуть-чуть, и надо бы пополнить объём.
Всё таки к зиме, рацион питания у нас меняется, хочется чего-то более калорийного.
Уже который год мы замечаем это по продажам.
24 сентября 2023г
Воскресенье. Интересный факт.
Оказывается, люди, избегающие употребление мяса, а попросту вегетарианцы, страдают от депрессии в два раза чаще, чем употребляющие мясо.
Вот так.
Этот плюс - в копилочку нашему домашнему производству.
Чтобы наш дневник предпринимателя был всегда под рукой, сохраните эту страницу в закладках, и мы всегда будем рядом.

23 сентября 2023г
Суббота. Дневник производства.
Вчера было несколько доставок, это хорошо. На следующей неделе нужно будет готовить пельмени "домашние".
Как же, всё таки, нарастить объёмы производства.. Работа с такими мизерными объёмами - слишком слабо. Нужно как-то увеличивать производство домашних полуфабрикатов.
Вчера, как и планировалось, приготовили манты Говяжьи, где-то килограмм 8, наверное.
Сегодня будем заниматься доставкой продукции на дом. Хорошо бы распродать всё, что накоплено.
К концу дня: сегодня были неплохие продажи.
22 сентября 2023г
Пятница. Дневник предпринимателя.
Вчера, в силу некоторых причин, манты с говядиной не готовили. Перенесли работу на сегодня.
Некоторые покупатели интересуются, какое мясо в мантах - фарш, или рубленое?
Итак, в мантах с говядиной, мы используем резаное мясо говядины. Фарш мы не используем в этих мантах. Только резаную мякоть говядины и картофель.
А вот, в мантах с фаршем, там уже мясо (свинина+говядина) перекручено, то есть фарш. Ну, и картофель. Наши манты все с картофелем.
21 сентября 2023г
Четверг. Дневник предпринимателя.
Вчера приготовили около 7,5 кг мясо-картофельных пельменей. Сегодня по плану готовить манты с говядиной (говядина-картофель).
Итак, сейчас в наличии, пельмени и манты ручной лепки:

Пельмени "Домашние" - 8,2 кг
Пельмени "сытные" - 6,8 кг
Пельмени мясо-картофельные - 7,5 кг
Манты (фарш-картофель) - 4,2 кг
Манты (говяжьи) - 1,3 кг
Итого, 28 кг продукции.
Всё это - полуфабрикаты собственного производства!
Теперь всё это нужно реализовать.
20 сентября 2023г
Среда.
В прошедшие дни особо не работали. Были только небольшие продажи.
Сегодня будем готовить пельмени мясо-картофельные (фарш-картофель). На них был заказ.
Также, нам заказали манты с говядиной (говядина-картофель) - 3 кг. Их будем готовить завтра.
На днях был приятный отзыв покупателя про наши пельмени)
15 сентября 2023г
Пятница. Дневник предпринимателя.
Сегодня не работаем. Точнее, ничего не готовим. Только продажи. Немного заявим о себе в соц сети, и за выходные, постараемся реализовать имеющуюся продукцию.
На сегодня в наличии:
Пельмени Домашние - 10,2 кг
Пельмени Сытные - 6,8 кг
Манты фарш-картофель - 4,3 кг
Манты говяжьи - 1,3
В общей сложности 22 кг продукции, полуфабрикатов собственного производства!
Чтобы наш дневник предпринимателя был всегда под рукой, сохраните эту страницу в закладках вашего браузера.
14 сентября 2023г
Четверг.
Вчера готовили пельмени Сытные (курица-свинина).
Еще была просьба постоянного клиента приготовить пельмени Свиные, с добавлением чеснока.
Как правило, чеснок мы не употребляем в начинке. Но, когда есть эксклюзивные просьбы, то, конечно же, приготовим как душа просит)
Сегодня готовить не будем. Есть заказы, которые необходимо доставить, и ещё кое-какие домашние дела.
Чтобы не пропустить записи и ежедневно читать дневник предпринимателя, сохраните страницу в закладках, и он всегда будет под рукой!
13 сентября 2023г
Среда.
Вчера был вопрос в комментариях про манты; сколько стоят, где забирать, и есть ли доставка на дом. Думалось, что хотят купить манты. Но пока заказа не было.
Был заказ на пельмени, сын пошёл на доставку.
Вечером поработали, приготовили пельмени Домашние (свинина-говядина).
Сегодня в планах лепить пельмени Сытные (курица-свинина)
Так живет, и будет развиваться производство полуфабрикатов!
12 сентября 2023г
Вторник, ведём дневник производства.
Вчера неплохо было с продажами.
С утра проверили наличие продукции.
Итого в наличии:
Пельменей
Домашних - 3,6 кг
Сытных - ничего не осталось, всё забрали.
Мясо-картофельные - 2,3 кг
Манты
Фарш-картофель - 4,3 кг
Говядина-картофель - 1,3 кг
Сегодня по плану будем делать пельмени Домашние (свинина-говядина).


11 сентября 2023г
Понедельник.
Сегодня традиционно проверяем наличие продукции, что у нас осталось с прошедшей недели.
Итого в наличии, полуфабрикаты собственного производства:
Пельменей
Домашних - 4,6 кг
Сытных - 7,1 кг
Мясо-картофельные - 3,3 кг
Манты
Фарш-картофель - 5,4 кг
Говядина-картофель - 1,3 кг
Сегодня вечером будем делать пельмени Говяжьи.
Был небольшой заказ на 2 кг.