Кулинарные книги

Торты своими руками.
Большой сборник рецептов тортов, пирогов и пирожных.
Вы любите сладкое?

"Эту книгу составила я исключительно для молодых хозяек, чтобы доставить им случай без собственной опытности и в короткое время получить понятие о хозяйстве вообще и чтобы тем приохотить их заняться хозяйством."
Молоховец Е.И

"В этой книге вы найдете разные рецепты. В каких-то из них изменена всего лишь пара ингредиентов или способ приготовления, другие же являются полноценным воплощением фантазии автора.
Уважаемый читатель, я надеюсь, что эта книга не только
обогатит ваш стол удивительными блюдами, но и вдохновит вас на создание собственных, своим примером показав, насколько это легко и просто быть кулинарным творцом!" Нелля Лысенко.

"Главная задача "Книги о вкусной и здоровой пище" состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого разнообразный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых промышленностью продовольственных товаров."

В этой книге ваш покорный слуга рассказывает о лично им, на своей собственной кухне опробованных кулинарных рецептах. За основу брались, разумеется, когда-то и где-то услышанные классические рецепты, но на последнем этапе приготовления в них добавлялись щепотки импровизации. Блюда получаются совершенно обычные, их необязательно вкушать на белых скатертях, обернувшись кружевною салфеткою – они неприхотливы и просты.

"Что приготовить на завтрак" В этой книге вы найдете ответ на вопрос, мучающий по утрам многих хозяек: как быстро и без особых хлопот приготовить вкусный, полезный и питательный завтрак? Вкусный завтрак – хорошее настроение!

"Что приготовить на обед" Хороший обед создает хорошее настроение! Наша книга поможет вам готовить вкусные, сбалансированные, питательные обеды - повседневные и праздничные.
Хороший обед раздели с другом!"

В значении овощей и фруктов в питании современного человека никто не
сомневается, что подтверждается многими документами. В нашей географической полосе есть богатый выбор свежих овощей и фруктов, ограниченный в одну часть года, и как раз в это время находят должное применение произведенные консервы. Без них бы наше потребление овощей и фруктов было бы значительно сниженным, и действительно, без консервов мы бы не смогли достичь планового уровня жизни.
Доктор мед. наук Станислав Хейда

Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки. За исключением, может быть, пары-тройки необычных блюд типа паэльи. Но это так вкусно, что вы нисколько не пожалеете о потерянном времени. Итак, в этой моей книге не будет трупов, нашпигованных пулями, но будет гусь, фаршированный яблоками, экзотические соусы и многое, многое другое.

Напитки
Варенья, компоты
Заготовки на зиму
Горячее
Пряности, Соусы, приправы
Сладости
Гарниры
Овощи
Блюда в СВЧ

«Хлеботерапия» заслуживает того, чтобы
прочитать ее от корки до корки, а затем — отвести ей достойное место на кухне. Вдохновляющий новый голос в мире кулинарной
литературы.
Орландо Муррин, президент Гильдии
авторов кулинарных книг

Этот сборник покажет вам рецепты Корейской кухни, расскажет о пряностях и др.
Соусы - несколько полезных советов
Супы - как основа правильного питания
Блюда из овощей, картофеля и зелёных растений
По страницам старинных кулинарных книг
Блюда из говядины
Кухни народов мира
КУЛИЧИ И ПАСХИ (НА ПАСХУ И НЕ ТОЛЬКО)
Салаты и винегреты
Холодные закуски
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

Любите фантазировать с тортами и кремами?Тогда вам сюда!
Книга о пищевых красках и кремах, приготовлении тортов, печенье, и иных различных вкусностей.

"Вы узнаете, что из кухонного оборудования стоит подкупить, как
приготовить несложный завтрак-обед-ужин, что делать с куском мяса или
курицей, как сервировать банкетный стол.
И если вы будете придерживаться наших рекомендаций, вряд ли какая женщина устоит против ваших чар при виде великолепно накрытого стола и вкусных блюд."

Приступая к завтраку, обеду или ужину, мы неизменно пользуемся ложкой, ножом, вилкой, пищу кладем в тарелки, а напитки разливаем в чашки, стаканы, фужеры, рюмки. Да мало ли предметов сопровождает нашу жизнь. Обращаем же мы на них внимание, разве что когда предстоит перемыть гору посуды после приема гостей. А между тем эти "помощники" человека могли бы рассказать много интересного из своей богатой родословной."

Перед вами первый том серии "Семейный очаг", посвященный кулинарии.
Это не обычное издание, оно содержит более 800 рецептов всевозможных
салатов, бутербродов и закусок, так называемый "холодный стол",
приготовление которого не займет у вас много времени.
Учитывая особенности нашего стремительного времени, холодные блюда и
закуски можно использовать во всех случаях жизни: и когда вы хотите
поразить своих близких и гостей изысканными яствами, и когда вам
необходимо "на скорую руку" приготовить ужин на двоих...

Книга представляет собой иллюстрированный альбом. В нём собрана рецептура и способы приготовления колбас и мясокопченостей.
Они использовались на предприятиях Наркомпищепрома. Все рецепты оригинальны и позволяют читателям этой книги приготовить колбасы и копчёности идентичные тем, что изготовлялись в СССР в тридцатые годы прошлого века.
При этом необходимо отметить, что их рецепты полностью натуральные и не предполагают использования искусственных химических веществ.

Сборник кулинарных рецептов
Немного обо всём.
Кухня современной молодой хозяйки.
Для чтения необходимо скачать книгу

Каждый выпуск этой серии представляет собой сборник комментариев ведущих шеф-поваров России с фотографиями и инструкциями по приготовлению блюд. Включает разделы: закуски и салаты, супы, горячие блюда, десерты. Иллюстрированное издание, которое станет отличным подарком для любой хозяйки!

В книге представлены рецепты традиционной русской кухни, как широко известные, так и несколько забытые. Стильное оформление, детальное описание, время приготовления, количество порций и сложность. Также приведена информация о соответствии блюд кремлевской диете.

Авторский метод Неумывакина основывается на правильном использовании в питании человека разнообразных продуктов. Естественно, что читателям, не имеющим медицинского образования, тяжело разобраться в нём. Для этого автор составил схемы принятия пищи. Они учитывают особенности тех или иных продуктов. Кроме того, в них также даны рекомендации по питанию больным различными заболеваниями.

«То, что нельзя объяснить простыми словами – чушь. Как бы научно это ни звучало.»
Арнольд Эрет
Я взялся за этот перевод потому, что данный автор неимоверным образом повлиял на мою жизнь. Также причиной послужило то, что для русскоязычного читателя он неведом. Почему на русский язык переведена его более слабая по содержанию книга «Rational
Fasting» - «Лечение голодом и плодами», а не эта книга я не знаю.
В данной же его работе, Эрет показывает всю мощь своего интеллекта, наблюдательности и здравого смысла. И все это подкреплено громадным опытом. Также мне нравится то, что сложные медицинские категории и уникальный механизм функционирования человеческого тела Эрет описывает легко и непринужденно – так, что читатель любого уровня подготовки, что называется, «схватит на лету».