Отвечаем на вопрос
Сколько пельменей
Отвечаем на наиболее распространенные вопросы, связанные с пельменями
сколько пельменей в 1 кг
Всё зависит от матрицы пельменного аппарата, если пельмени производились с помощью станка. Обычный вес мясного пельменя 11-13 гр.
Мы готовим пельмени вручную, наполнение делаем наиболее полным,
поэтому наши пельмени весят 14-15 гр.
Итак, посчитаем: 1000 гр разделим на 15 гр, получим 67 шт (округляем в сторону увеличения)
Итого, в 1 кг содержится 67 пельменей.
сколько пельменей в порции
Жесткого регламента в этом случае не прописано, всё зависит от аппетита человека.
Обычно, человеку, для сытного обеда, требуется 250 - 300 гр пищи. Конечно, это весьма усредненное значение, но всё же, для ориентира.
Итак, если замороженный пельмень весит 15 гр, а после варки будет весить 18 гр, то и стоит исходить из такого расчёта:
300 гр разделим на 18 гр, получим 17 шт пельменей.
Итого, в порции пельменей содержится их 17 шт.
Но, рекомендуем сварить чуть больше, где то 20 шт на человека, потому что аппетит очень сильно приходит во время еды пельменей!
сколько пельменей из 1 кг фарша
Приблизительный расчёт начинки и оболочки пельменя, где-то 50 на 50. То есть, если пельмень весит, условно 14 гр, то 7 гр идет на начинку, а 7 гр на тесто. Но у нас значение получается чуть иным, так как наполнение пельменя мы делаем по домашнему - 55 на 45. То есть, где-то 8 гр начинки, и 6 гр тесто.
Но для удобства счёта, лучше считать 50 на 50.
Итак, из 1 кг фарша (уже готового, как начинка) получится 2 кг пельменей.
сколько пельменей в 100 граммах
Если брать в расчёт, что один пельмень весит 15 гр, как у нас, то несложно произвести расчёт:
100 делим на 15, получаем 6,5 пельменей.
То есть, в 100 граммах пельменей содержится их 6 - 7 шт. Это свеже мороженные пельмени. Стоит учесть, что когда пельмени сварятся, они станут тяжелее, так как в пельмешке выварится бульон, и тесто примет в себя воду. Вес пельменя увеличится.
сколько пельменей можно съесть за раз
Тут, как говорится, у большого корабля - большое плаванье. Однако, при нормальном потреблении пищи, человек съедает 250 - 300 гр еды.
Исходя из этого, можно посчитать: если один мясной пельмень весит 15 гр, как у нас, то получим следующее:
300 разделим на 15, получим 20 шт пельменей. Это хорошая, мужская порция.
Мы советуем, готовить на 2 - 3 пельменя больше, на всякий случай.
Обычно уходит и излишек пельменей, особенно наши )
сколько пельменей можно слепить за час вручную
Тут всё зависит от навыков и привычки лепить пельмени. Кто-то делает их быстро, не сильно обращая внимания на сам вид пельменя. Кто-то расписывает пельмень очень художественно.
Мы делаем пельмени с помощью приспособления, о чем мы рассказываем в видео. Оно закреплено внизу этой страницы.
В среднем, работая так, мы готовим 2,5 кг в час. Мы готовим аккуратно, чтобы не пострадал товарный вид, и пельмешки были одинаковыми по форме и весу. Занимает время последующая долепка пельменей, если они мясные.
Вареники же не слепливаются, и остаются в своём классическом виде. Следовательно, время на их приготовление уходит меньше, при том же объеме производства.
Наше время, которое мы рассчитываем при работе, это 2,5 кг пельменей за 1 час.
Удобное приспособление для лепки пельменей. Как быстро лепить пельмени
Приспособление для быстрой лепки пельменей. Пельменница своими руками
