филе рыбы (минтай, макрорус, палтус нежирный), лучше все-таки минтай;
Готовим так:
перчишь, укладываешь на противень, сверху колечко лука, тоненький кружочек соленого огурца, все это заливаешь майонезом и засыпаешь сыром. Противень заранее смазать салом. Ставим в духовку - минут на 15-20 на 200 градусов. Получается очень красиво вкусно и сытно.